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PARA COMPARTIR (O NO)
IGNACIOS CON HUMMUS DE BORRAJA – 7 €
Totopos de maíz, hummus de borraja y pipas de calabaza.
GYOZAS DE TERNASCO – 8 €
Gyozas al vapor rellenas de guiso de ternasco con salsa de calabaza y miel.
ENSALADA BONITA CELIA – 12 €
Brotes tiernos, jamón de pato, queso de Teruel y vinagreta de melocotón
de Calanda
PATATAS PULLED PORK – 8 €
Chips de patata natural con jugoso guiso de cerdo a baja temperatura
SETAS ESTOFADAS CON HUEVO – 12 €
Wok de boletus, shitake y portobello con alcachofa y huevo a baja
temperatura
BAGEL DE BACALAO – 9 €
Pan bagel de semillas, paté de aceituna negra, brotes tiernos y láminas de
bacalao ahumado
TORTILLA DE PATATA – 9 €
Tortilla de patata, cebolla y cuatro huevos, jugosa y hecha al momento
NUESTRAS COCAS
COCA QUESICOS – 12 €
Masa de pan, nuestro salsa de tomate casera y cuatro quesos aragoneses
COCA DE LA HUERTA – 11 €
Masa de pan, nuestra salsa de tomate casera, chirigol de pimientos,
cebolla asada y alcachofas
COCA SOMONTANO – 13 €
Masa de pan, nuestra salsa de tomate casera, foie, boletus y longaniza de
graus
COCA BATURRA – 13 €
Masa de pan, nuestra salsa de tomate casera, ternera macerada, alioli de
borraja y aceitunas negras
LOS CARNÍVOROS
SALTEADO DE PRESA – 15 €
Dados de presa duroc con sobre falso risotto de trigo
BURGUER BONITA CELIA – 12 €
230gr de carne premium, cebolla pochada y crema de queso patamulo en
pan brioche con patatas caseras
BURGUER CLASSIC – 12 €
230gr de carne premium, panceta, tomate seco, queso, lechuga y huevo
en pan brioche con patatas caseras
COSTILLAR BBQ – 18 €
500 gr de tierno costillar con salsa BBQ casera con patatas asadas
LAMINEROS
BROWNIE – 5 €
Delicioso bizcocho casero de chocolate blanco y cremoso de yuzu
CHEESECAKE BONITA CELIA – 5 €
Tarta semi-líquida de queso en vaso
BEBIDAS
Agua Lunares, Pepsi, Pepsi Zero o Kas Naranja 500 cc. 1,5
